Tell me the truth now. When you read GEORGIAN, did you really think the state of Georgia?:) If so, I got you:) Because this post is about the country of Georgia, Azerbaijan’s immediate neighbor.  Azerbaijani town of  Balaken borders a town of Lagodekhi in Georgia. When I was a kid, my relatives who live in ...

Ingredients: 3 boneless chicken breast – cooked and diced 2 stalks celery – chopped ½ small red onion – sliced Few sprigs of fresh cilantro – chopped Dressing: Juice of one lemon Juice of one lime Juice of one orange ½ tsp Sesame Oil ½ tsp Chili Garlic Sauce 2-3 tablespoons of mayonnaise Combine the chicken, celery, onion and cilantro in a bowl. In a small bowl combine ...

Картофель нарезать тонкими ломтиками, посолить и поджарить на сливочном масле до готовности. Затем влить яйца, посолить и накрыть крышкой. Держать на огне пока яйца не свернутся. Готовую яичницу посыпать луком или укропом. Яйца – 8 шт., Картофель – 4 шт., Сливочное масло – 3 ст. ложки, Зелёный лук или укроп (измельченные) – 2 ст. ложки, Соль.

Coming back to My-Italian-Cooking, I ‘m posting today a recipe of making flavoured sauce - Shallots with Rosemary Oil, that I used recently as a BBQ sauce for lamb. It’s a simple version of Italian sauces which can be used widely in Italian and French cuisine. Flavoured oils make an interesting alternative to vinaigrette and other ...

I recently took a call from a food business that wanted to know if I would take a few samples to cook with. It took all of a millisecond to make that decision. Orce Serrano Hams are a very special cured meat business based in Orce, Andalucia. But rather than them being Spanish born and bred, ...

Кальмары отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, охладить и нарезать тонкой соломкой, добавить рубленое крутое яйцо, консервированный зелёный горошек, отваренный картофель и солёные огурцы, нарезанные дольками. Всё перемешать, заправить майонезом, добавить соль, чёрный перец, выложить в салатницу, украсить дольками свежего помидора и зеленью петрушки. Картофель – 2 шт., кальмары – 200 г., яйца – 2 шт., помидоры ...