В подсоленной воде отварить очищенный картофель до полуготовности, процедить, нарезать большими кружочками. Глубокую сковороду смазать маслом, уложить слоями картофель, посыпая тёртым сыром и немного молотым чёрным перцем. Затем залить смесью из яиц и молока, посолить, посыпать пшеничными сухарями, положить кусочки сливочного масла и запечь в горячей духовке до образования румяной корочки. Отдельно подать зелень укропа ...

Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать кубиками. Также отварить морковь, корень петрушки и сельдерея, очистить и нарезать кубиками. Смазать жиром посудину и выложить слоями подготовленные картофель и корнеплоды, обжаренный на масле репчатый лук, консервированный зелёный горошек, чередуя слои. Затем залить всё сверху соусом, посыпать тёртым сыром и запекать в горячей духовке 25-30 минут, пока не зарумянится ...