1) Картофель и морковку отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать маленькими кубиками. 2) Очистить и нарезать кружочками огурцы и редис, четвертинками – сваренные вкрутую яйца, мелко нарезать зелёный лук. 3) Перемешать все ингредиенты и залить квасом, охлаждённым и приправленным горчицей, сахаром и солью. 4) Подавать со сметаной, измельчённым укропом и кусочками пищевого льда. Хлебный квас – ...

Приготовить борщ на грибном бульоне, как указано в рецепте «Борщ из квашеной капусты». В конце варки добавить нарезанные и слегка обжаренные на жиру грибы (предварительно отваренные для грибного бульона). Подавая, полить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью. Грибы белые сушёные – 5 шт., Квашеная капуста – 200 г, Морковь – 1 шт., Буряк – 1 шт., Петрушка (корень) – 1 шт., Брюква ...

Квашеную капусту потушить с добавлением жира. Буряк нарезать соломкой, обжарить на жиру, добавить немного бульона и тушить 40-50 минут в кастрюле с закрытой крышкой, время от времени помешивая. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кусочками, довести до кипения и проварить 5 минут. Затем добавить тушёную капусту и буряк, обжаренные на жиру овощи и корни, лавровый ...

Крупно нарезанные кружочки очищенной картошки, кусочки солёного либо копчёного сала, кольца репчатого лука, кусочки колбасы, сосисок (сарделек), помидоры, сладкий перец нанизать, поочерёдно, на металлические шампуры. Сбрызнуть маслом, поперчить, поместить шампуры в очень горячую духовку и жарить то готовности картофеля. Отдельно подать солёный овощи, овощной салат. Картофель – 7 шт., Сало – 100 г, Лук – 1 шт., Помидоры – 3 ...

Отварить и очистить картофель, затем пропустить через мясорубку либо хорошо растолочь, немного охладить. Добавить манную крупу, яйца, сметану, соль, мускатный тёртый орех либо душистый молотый перец, хорошенько вымешать и оставить на полчаса для набухания крупы. Затем раскатать тесто на разделочной доске, посыпанной мукой, вырезать прямоугольники, положить на них по одной очищенной сосиске, вокруг неё защепить края. Выложить на ...

Cheese Enchiladas in red sauce is a typical dish in Mexican cuisine. It is served almost everywhere with a spicy chile sauce as a main dish or to accompany something more essential. It is possible to choose any kind of cheese for this dish, so act according to your taste. The first step is to ...

Отваренный, очищенный картофель потереть на тёрку либо растолочь. Довести до кипения молоко, добавить в него плавленый сыр и размешать до образования однородной массы. Постепенно влить в пюре молоко с сыром, помешивая, прогреть на слабом огне, добавить сливочное масло, посолить и хорошенько взбить. Подавать горячим. На десерт можно приготовить фруктовый салат, ведь на улице стоит жаркая ...