Капуста цветная под сырным соусом

Posted by admin | Other recipes | Saturday 28 January 2012 17:47

1. Капусту разобрать на соцветия, вымыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности и положить в смазанную маслом форму. 2. Приготовить соус: в сотейнике растопить 20 г сливочного масла, помешивая, добавить муку. Влить молоко и, продолжая помешивать, добиться однородной консистенции. Добавить сыр, соль, перец, мускатный орех и тщательно перемешать. 3. Полить капусту сырным соусом. Натереть оставшееся масло и ...

Read full post

Картофель с сыром Бри

Posted by admin | Рецепты блюд из картофеля | Saturday 28 January 2012 17:30

1. Форму смазать оливковым маслом, сваренный картофель нарезать кружочками, уложить в форму, посолить и поперчить. 2. Картофель слегка смазать оливковым маслом. 3. Луковицу тонко нарезать и обжарить до золотистого цвета, за 2 минуты до окончания жарки добавить мелко нарезанный чеснок. 4. Духовку разогреть до 180 °C. 5. Колбасу и бекон нарезать соломкой и выложить на картофель. Сверху положить обжаренные ...

Read full post

Курица в кефире с базиликом

Posted by admin | Other recipes | Friday 6 January 2012 20:33

1) Приготовить маринад: смешать в миске кефир, порезанный свежий базилик, растительное масло, горчицу, измельчённый чеснок, соль и перец. 2) Добавить в маринад куриные бёдрышки, перемешать, накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник мариноваться на 6-8 часов. 3) Разогреть духовку до 200 °C. 4) Выложить курицу на противень и жарить 30 минут, один раз перевернуть, полив маринадом. 5) В конце ...

Read full post

Картофельная запеканка с рыбой

Posted by admin | Рецепты блюд из картофеля | Tuesday 3 January 2012 0:45

1) Подготовить филе какой-либо морской рыбы и отварить в подсоленной воде до готовности. 2) Отваренное филе нарезать кусочками, добавить чёрный молотый перец и соль. 3) Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. 4) Рыбу и картофель выложить шарами на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, полить растопленным сливочным маслом и залить смесью из яиц и молока. 5) Сверху ...

Read full post